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分享几款月子汤面,简单省时、营养好消化,快做给宝妈们吃吧!

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发表于 2019-7-9 21:20:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
有些地方有坐月子吃面条的习俗,面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效,确实非常适合产妇食用。而且面条做起来简单省时,加入其他食物就能快速做成一碗营养丰富的汤面,月嫂姐妹们可以为产妇安排一些汤面月子餐。


1、西红柿鸡蛋面



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食材:西红柿,鸡蛋,面条,葱,油,盐做法:1、西红柿洗净,划十字刀,放在开水中烫一下剥去皮,切丁。2、鸡蛋打入碗中,搅匀。3、将面条入沸水锅中煮半熟,捞出。4、炒锅放油,放西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固。5、加高汤(水)、面条同煮。6、关火,加盐调味,撒上葱花出锅。


2、茄汁意大利汤面

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食材:意面,肉末,蕃茄丁,黑木耳,油、盐做法:1、肉末用少许盐抓匀,腌制片刻。入锅前加少些油抓匀(这样不容易粘锅)。2、油锅烧热,入肉末翻炒至变色即盛出。3、另起油锅,入蕃茄丁翻炒,蕃茄丁大火炒成泥后,加入适量水。4、将泡发洗净的木耳倒入锅中煮开,加盐和糖调味后转小火。5、汤锅内水烧开,加盐和少许油,放入意面煮开后,转中火继续煮至意面中间没有白芯(意面比较难入味,事先加盐煮会更入味,油是防粘的),煮熟后捞起。6、将意面和肉末倒入有番茄丁和木耳的锅内,大火煮开,再稍煮一会,使味道融合即可。


3、排骨玉米汤面



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食材:排骨,香菇,青菜,香菜做法:1、先将排骨玉米汤炖好,如果午点时吃可以中午炖汤时多炖一碗。2、锅中烧水,加盐,将面条煮至半熟,捞起。3、锅中放排骨玉米汤烧开,放入面条和青菜一起煮,熟时撒上香菜即可。


4、蔬菜鸡汤面



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食材:鸡汤,胡萝卜,芹菜,鸡蛋面做法:1、胡萝卜和芹菜切成小块。2、把鸡汤、水、胡萝卜、芹菜加进大锅里煮开,再中火煮5分钟。3、加入鸡蛋面煮熟即可。


5、朴素的混汤面



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食材:鲜面条一份,白菜3片,胡萝卜1段,新鲜香菇3-4朵,油、盐做法:1、白菜洗净切丝,胡萝卜去皮切丝,香菇去蒂切丝待用。2、锅内放油烧热,加入香菇丝大火煸香,边缘微焦香味四溢,下胡萝卜丝和白菜丝炒匀。、3、倒入一大碗水,水烧开后转中火,下入面条煮熟,加盐调味即可。


6、鱼汤面




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食材:鱼头(最好是大一些的鱼头),面条,姜、葱,油、盐做法:1、鱼头处理干净,沥干水分。2、锅内放油,放入姜丝煸炒,待变焦黄时滤出,放入鱼头两面煎黄。3、锅中加水煮开,之后中火煮10分钟。4、将汤汁滤出,加入面条煮熟,加盐调味,撒上葱花即可。也可用整条鱼炖汤后,用来煮面条,但是要注意汤中不要留有小刺,要过滤干净。 ]。


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