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小米粥月子餐新做法!推荐一款咸味鱼片营养粥,开胃又下奶

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发表于 2019-5-28 02:30:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

最近小编在月子餐里新发现了一款咸味的小米粥,小米是补充营养的好谷物,里面还有巴沙鱼片,居然挺好吃。吃腻了白粥的朋友们,不妨试试我推荐的这款粥,好吃又营养。



食材:小米100g、巴沙鱼肉300g、盐、醋、淀粉、白胡椒面。



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1.小米洗干净,浸泡半小时,小米吸饱水粥更容易熟,减少煮的时间。之后倒入锅中加适量的水煮熟。



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2.巴沙鱼切成片,放入适量盐、淀粉和一勺醋, 用手抓匀,腌制一小时。(巴沙鱼建议提前用冷水泡一下,加一勺白醋和盐)



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3.小米粥煮好后,小火,加入腌好的鱼片,搅拌均匀,但不要过度搅拌,因为鱼片很容易碎。(小米粥一定要充分煮熟后再放入鱼片,因为鱼片很容易熟,也可以加其他自己喜欢的蔬菜:香菇、青菜等)



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4.鱼片在腌制过程中已经放盐了,出锅前可以尝一下咸淡,如果口重可以再放点盐或者一点点白胡椒粉调味,尝尝味道就可以出锅了。



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