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标题: 这些重口味的食物竟对身体这么好，第一个就让人惊呆！ [打印本页]

作者: admin 时间: 2019-4-10 23:07
标题: 这些重口味的食物竟对身体这么好，第一个就让人惊呆！
那些闻起来臭臭的食物，绝大多数其实是非常健康养生的，今天决定带着大家一起来围观一些重口味的健康食物。

纳豆是由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成放豆制品，具有黏性，气味较臭，味道却是微甜。日本人非常喜欢吃纳豆，他们最爱用纳豆拌饭，有时候还会加上一颗生鸡蛋。纳豆分为咸纳豆和拉丝纳豆，在我国，拉丝纳豆比较常见。纳豆浓烈的氨臭味让许多人避之不及，但是纳豆的营养价值非常高。

它是高蛋白滋养食品，能调节肠胃，降低血脂，清除体内致癌物质、提高记忆力、护肝美容、延缓衰老等。纳豆中的纳豆激酶具有溶栓的作用，对心脑血管疾病患者也有一定的益处。不过，纳豆中最重要的活性成分纳豆激酶不耐热，加热后活性成分便会消失，所以，纳豆最好凉拌着吃！

虾酱是沿海地区常见的一种调味料，是以各种小鲜虾加盐发酵后，经磨细制成的一种黏稠状酱。传统的虾酱有很重的腥燥味。

虾酱可制成多种口味。既可用于下饭，也可用葱丝蘸酱配玉米饼食用，还可用于菜肴的调味，如虾酱豆腐、炸虾酱鸡翅等等。虾酱中除了含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素外，还有一项很重要的营养成分——虾青素。虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂，虾酱越红说明虾青素越多。

豆腐乳是我国一道非常常见的佐菜，但是很多人对它浓烈的腐臭味道还是不习惯，也便有很多人将它称为“臭腐乳”！

平常我们吃到的腐乳有白腐乳、红腐乳和青腐乳，其中青腐乳臭味最为浓烈。红腐乳入菜最多，著名的有腐乳鸡、腐乳猪蹄等。腐乳在发酵的过程中，一些微生物酶类会将蛋白质，分解成小分子的氨基酸，不仅使其营养更易被人体吸收，而且产生了植物性乳酸菌，增加了丰富的维生素B2、B12，大豆异黄酮的活性也更高。适当吃些豆腐乳可以促进食欲，调节肠道菌群，帮助消化等。

鱼腥草又叫折耳根、臭腥草，原产于我国西南，是一道地方特色浓郁的民间菜。食用鱼腥草的好处颇多，但是它强烈的鱼腥味也让很多人望而却步~

春夏之交，鱼腥草刚吐出嫩芽，非常鲜嫩，适合食用。凉拌鱼腥草是最常见的做法，脆嫩爽口，非常好地保留了营养价值。鱼腥草能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食。现代药理实验表明，鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。在吃鱼腥草时只能吃它的白根和叶，多用凉水浸泡可以减轻它的腥臭味。

榴莲气味强烈，说它“臭气熏天”毫不夸张。但在泰国，榴莲由于其营养价值很高，常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。

榴莲的吃法很多，但冰过的榴莲臭味会减淡了很多，口感冰凉细腻，用勺子挖着吃就如同吃冰淇淋一般。榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。

番石榴另一个名字叫“鸡屎果”，或许看到这个名字时，你们已经联想到了番石榴特殊的味道了~

番石榴是一种适应能力很强的热带水果，我国热带沿海地区均有栽培，既可做新鲜水果生吃也可以制作成果酱。番石榴营养丰富，可以缓解感冒、牙龈肿痛，降低高血压、肥胖症、糖尿病及癌症的风险。比起苹果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%，是名副其实的健康水果！这些臭臭的食物，有没有通过其丰富的内在打动你呢？虽说人都是五感为主的生物，免不了厌弃一些看上去或闻起来不那么美好的食物，但偶尔品尝一番，也可全当是一种新的尝试吧！

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